Ausgezeichnetes aus dem Weingut Waldemar Braun

Vinum Weinguide 2026

Die Familie Braun aus Nordheim präsentiert erneut eine Kollektion, die für Handwerk, Kontinuität und fränkischer Weintradition steht. Sorgfalt und Stilbewusstsein ziehen sich durch das gesamte Sortiment – vom Sekt bis zum kraftvollen Lagenwein. Gleich zum Auftakt begeistert ein Scheurebe-Sekt mit verspielter Frucht und feiner Struktur. Zarte Birnenaromen, dezente Hefenoten und ein Hauch von frischem Hefezopf machen ihn zu einem charmanten Begleiter. Ein bemerkenswerter Kontrapunkt folgt mit dem Sauvignon Blanc 2024 aus dem Sommeracher Rosenberg; kein lauter Vertreter seiner Sorte, sondern ein ruhiger, seriöser Stil. Zurückhaltend in der Aromatik, klar und fokussiert – ein idealer Einstieg für alle, die das Potenzial fränkischen Sauvignon Blancs erkunden möchten. Den Schlusspunkt setzt der Quintessenz Chardonnay 2022 aus dem Nordheimer Vögelein – ein Wein mit Format. Reife Birne, feine Vanille und ein kraftvoller Körper verbinden sich zu einem vielschichtigen, ausdrucksstarken Finale. Das lange, dichte Finish unterstreicht seine Klasse. Eine Kollektion, die Haltung zeigt – bodenständig, präzise und stilistisch sicher. Man spürt die Handschrift eines Familienbetriebs mit Substanz –  wir sind gespannt auf das was kommt.

Eichelmann 2026

Eine sehr gleichmäßige Kollektion präsentiert Patrick Braun auch in diesem Jahr. Besonders gut gefallen uns die beiden sehr unterschiedlichen Chardonnay: Der 2024er Wein aus dem Vögelein ist fruchtbetont und offen, wunderschön klar, frisch und zupackend bei viel Grip, während der 2022 Quintessenz-Chardonnay viel Intensität, rauchige Noten und Gewürze im Bouquet zeigt, füllig und kraftvoll ist, gute Struktur und Substanz besitzt bei dezenter Bitternote. Unter den beiden Blanc de Noirs gilt unsere klare Präferenz dem Pinot Meunier, der intensiv fruchtig ist, rote Früchte zeigt, Kirschen, zupackend und druckvoll ist. Die Scheurebe vom Lump zeigt Cassis, Holunder, ist reintönig und zupackend, der Riesling vom Lump zeigt Zitrusfrüchte und Würze, ist frisch und lebhaft, besitzt Struktur und Grip, der Sauvignon Blanc vom Rosenberg zeigt dezent florale Noten und Stachelbeeren, besitzt viel Biss. Sehr gut gefallen uns auch die recht säurebetonten 2024er Burgunder vom Vögelein, der leicht florale, zupackende Weißburgunder und der reintönige, lebhafte Grauburgunder.

Der Feinschmecker 2026

Bei manchen Winzern kann man den Zuwachs an Qualität Jahr für Jahr konkret nachvollziehen. Bei Patrick Braun ist das der Fall, und das muss belohnt werden! Die Weine, die vor allem aus dem Nordheimer Vögelein, aber auch aus Sommerach und Escherndorf stammen, sind klassisch nach Lehrbuch ausgebaut und zeigen dabei dennoch eine wahrnehmbare Individualität. Das ist eine sehr gute, eine in sich stimmige Kollektion mit einer ganz klassischen, cremigen, balancierten Scheurebe aus dem Escherndorfer Lump und einem ebenso typischen Blauen Silvaner aus dem Nordheimer Vögelein, der uns letztes Jahr schon so gut gefallen hat. Hervorheben wollen wir diesmal noch den balancierten, würzigen Nordheimer Kreuzberg Chardonnay.