Ausgezeichnetes aus dem Weingut Waldemar Braun

Eichelmann 2023

Der neue Jahrgang von Waldemar und Patrick Braun ist prächtig, die Weine zeigen geschlossen hohes Niveau. Der Vögelein-Silvaner ist klar und geradlinig, das Pendant aus dem Lump ist etwas fruchtintensiver, der Blauer Silvaner, wiederum aus dem Vögelein, besitzt reintönige Frucht und schöne Frische. Der Riesling ist würzig, klar, zupackend, die Scheurebe besitzt gute Struktur und Grip, der gelbfruchtige Grauburgunder ist wunderschön reintönig, was auch für die lebhafte Kerner Spätlese gilt, die viel Frische und Frucht besitzt. Besonders gefallen uns die beiden Weißburgunder aus dem Vögelein, die „Basis“-Version ist wunderschön reintönig und fruchtbetont, der Quintessenz aus dem Jahrgang 2020 ist herrlich eindringlich und konzentriert, besitzt viel reife Frucht, gute Fülle, Substanz und Länge. Sehr gut ist auch der Pinot Rosé, fruchtbetont und konzentriert, frisch und zupackend; der Spätburgunder Réserve aus dem Jahrgang 2016 rundet die Kollektion ab, zeigt rauchige Noten und dezente Reife, ist füllig und harmonisch bei guter Struktur und Grip.

Es müsste definitiv mehr Betriebe wie den von Familie Braun geben. Sie machen kein großes Getue um Ihre Weine, dabei ist das, was Patrick alljährlich in die Flaschen zaubert, aller Ehren wert. Die Weine sind durch die Bank blitzsauber vinifiziert, und vermitteln ausgesprochen animierende Trinkfreude. Der Jahrgang 2021 hat Patrick dabei in die Hände gespielt, nicht in einem Wein mussten wir auf die klare, präzise Säure verzichten, die allen Weinen das gewisse Extra verlieh. Gastronomen müssten den Brauns die Türe einrennen, denn die gebotenen Qualitäten sind außerordentlich fair bepreist. Einmal mehr ist der Blaue Silvaner unser Herzenswein, er zeigt, welche Spielarten diese Rebsorte haben kann. Mehr frisches Kernobst dürfte nur direkt gepresst zu bekommen sein. Ungewöhnlich, aber gerade deshalb ein Treffer, ist die Kerner Spätlese 2021. Für eine Apfeltarte oder auch zur gereiften Käseauswahl eine kleine Sensation. Und weil das so ist, bekommt Patrick in diesem Jahr den langen verdienten zweiten Stern. Gratulation!

Der Feinschmecker 2023

Das Weingut Waldemar Braun zählt zu den Besten in Deutschland!

Saftigkeit und eine gewisse Kühle zeichnen den Stil des Hauses aus. Der Silvaner Lagenwein vom Escherndorfer Lump gefällt mit Noten von frischem Heu, etwas grünem Kernobst und glasklarer Präsenz am Gaumen. Die Quintessenz Weine stellen die Spitze, so wie der Weiße Burgunder aus der Linie mit zupackender wie kräftiger Art und recht präziser, dabei animierender, schlanker Birnenfrucht.